{"id":12640,"date":"2026-09-06T20:34:00","date_gmt":"2026-09-06T20:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/oudbeersel.com\/?page_id=12640"},"modified":"2026-09-30T18:12:26","modified_gmt":"2026-09-30T18:12:26","slug":"faq","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oudbeersel.com\/de\/faq\/","title":{"rendered":"H\u00e4ufig gestellte Fragen"},"content":{"rendered":"<div class=\"ob-faq\">\n<style>\n.ob-faq{--ob-gold:#B48C40;--ob-ink:#000;--ob-ink-soft:#303133;--ob-muted:#777;\n --ob-line:#EAEAEA;--ob-off:#F7F7F7;\n font-family:'Arimo',Helvetica,Arial,sans-serif;color:var(--ob-ink);\n font-size:18px;line-height:1.65;max-width:820px;margin:0 auto;padding:0 20px}\n.ob-faq *{box-sizing:border-box}\n.ob-faq h1{font-family:'relaycomp-blackregular','Oswald','Barlow Condensed','Arial Narrow',sans-serif;\n letter-spacing:.05em;font-weight:400;font-size:32px;line-height:1.15;\n color:var(--ob-gold)!important;margin:0 0 24px}\n.ob-faq__intro{margin:0 0 32px;color:var(--ob-ink)!important}\n.ob-faq__intro a{color:var(--ob-ink)!important;border-bottom:1px solid var(--ob-gold)}\n.ob-faq__beeld{margin:0 0 40px}\n.ob-faq__beeld img{display:block;width:100%;height:auto}\n.ob-faq__toc{border-left:3px solid var(--ob-gold);padding:2px 0 2px 22px;margin:0 0 48px}\n.ob-faq__toc p{font-family:'relaycomp-blackregular','Oswald','Barlow Condensed','Arial Narrow',sans-serif;\n letter-spacing:.1em;font-weight:400;font-size:15px;\n color:var(--ob-gold)!important;margin:0 0 10px}\n.ob-faq__toc ol{margin:0;padding-left:20px}\n.ob-faq__toc li{margin:0 0 4px}\n.ob-faq__toc a{color:var(--ob-ink)!important;text-decoration:none;border-bottom:1px solid var(--ob-line)}\n.ob-faq__toc a:hover{color:var(--ob-gold)!important;border-bottom-color:var(--ob-gold)}\n.ob-faq h2{font-family:'relaycomp-blackregular','Oswald','Barlow Condensed','Arial Narrow',sans-serif;\n letter-spacing:.06em;font-weight:400;font-size:22px;\n color:var(--ob-gold)!important;margin:56px 0 0;padding-bottom:10px;\n border-bottom:1px solid var(--ob-line);scroll-margin-top:90px}\n.ob-faq details{border-bottom:1px solid var(--ob-line)}\n.ob-faq summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 34px 18px 0;position:relative}\n.ob-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ob-faq summary h3{font-family:'Arimo',Helvetica,Arial,sans-serif;\n font-weight:700;font-size:18px;line-height:1.4;\n color:var(--ob-ink)!important;margin:0;display:inline}\n.ob-faq summary:hover h3{color:var(--ob-gold)!important}\n.ob-faq summary::after{content:\"+\";position:absolute;right:4px;top:14px;\n font-family:'relaycomp-blackregular','Oswald',sans-serif;font-size:24px;line-height:1;color:var(--ob-gold)}\n.ob-faq details[open] summary::after{content:\"\\2013\"}\n.ob-faq details > p{margin:0 0 18px;padding-right:34px;color:var(--ob-ink)!important}\n.ob-faq p,.ob-faq li{color:var(--ob-ink)!important}\n.ob-faq a[href^=\"http\"]{color:var(--ob-ink)!important;border-bottom:1px solid var(--ob-gold)}\n@media (max-width:640px){.ob-faq{font-size:17px}.ob-faq summary h3{font-size:16px}}\n<\/style>\n<h1>H&Auml;UFIG GESTELLTE FRAGEN<\/h1>\n<p class=\"ob-faq__intro\">Das ist die Oud Beersel FAQ: die Fragen, die unsere Besucher und Kunden am h&auml;ufigsten stellen. Zu unserem Lambic, zur Oude Geuze und zur Oude Kriek, zum Besuch der Brauerei und des Bierhuis in Beersel, zum Lagern und Einschenken und zum Webshop. Ihre Frage steht nicht dabei? Schreiben Sie uns an <a href=\"mailto:visit@oudbeersel.com\">visit@oudbeersel.com<\/a>.<\/p>\n<figure class=\"ob-faq__beeld\"><img src=\"https:\/\/oudbeersel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/oude-geuze-oud-beersel-fles-en-glas.jpg\" alt=\"Eine Flasche Oude Geuze Oud Beersel neben einem eingeschenkten Glas, auf einem h&ouml;lzernen Fassboden\" width=\"1600\" height=\"1067\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, (max-width:860px) 100vw, 820px\" srcset=\"https:\/\/oudbeersel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/oude-geuze-oud-beersel-fles-en-glas-768x512.jpg 768w, https:\/\/oudbeersel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/oude-geuze-oud-beersel-fles-en-glas-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/oudbeersel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/oude-geuze-oud-beersel-fles-en-glas-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/oudbeersel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/oude-geuze-oud-beersel-fles-en-glas.jpg 1600w\"><\/figure>\n<nav class=\"ob-faq__toc\">\n<p>INHALT<\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"#faq-uber-oud-beersel\">\u00dcBER OUD BEERSEL<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq-lambic-oude-geuze-und-oude-kriek\">LAMBIC, OUDE GEUZE UND OUDE KRIEK<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq-lagern-und-einschenken\">LAGERN UND EINSCHENKEN<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq-einen-besuch-planen\">EINEN BESUCH PLANEN<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq-onlineshop-und-lieferung\">ONLINESHOP UND LIEFERUNG<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/nav>\n<h2 id=\"faq-uber-oud-beersel\">\u00dcBER OUD BEERSEL<\/h2>\n<details>\n<summary>\n<h3>Was ist Oud Beersel?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Oud Beersel ist ein historischer Lambic-Produzent und eine Geuze-Blenderei in Beersel, 10 km s\u00fcdwestlich von Br\u00fcssel. Wir bewahren die traditionelle Lambic-Kultur, indem wir Lambic-W\u00fcrze spontan verg\u00e4ren lassen, den Lambic in Holzf\u00e4ssern reifen lassen und Lambics aus verschiedenen F\u00e4ssern und Jahrg\u00e4ngen zu Oude Geuze verschneiden. Auch Oude Kriek geh\u00f6rt zu unseren gesch\u00fctzten traditionellen Bieren: Kirschen verg\u00e4ren und mazerieren im Lambic, danach wird das Bier verschnitten, abgef\u00fcllt und in der Flasche nachvergoren. Zugleich erneuern wir diese Tradition mit einzigartigen Fruchtlambics, innovativen Infusionen und besonderen Fassreifungen.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Seit wann gibt es Oud Beersel?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Die Geschichte begann 1882 mit Henri Vandervelden I. Vier Generationen der Familie Vandervelden bauten Brauerei und Blenderei weiter aus. Ende 2002 wurde der Betrieb eingestellt. 2003 ergriff Gert Christiaens selbst die Initiative, Oud Beersel zu retten, und startete das Haus im November 2005 offiziell neu.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wer leitet und verschneidet Oud Beersel heute?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Gert Christiaens ist Eigent\u00fcmer und Master Blender von Oud Beersel. Er bestimmt die Ausrichtung der Verschnitte und wacht gemeinsam mit dem Produktionsteam \u00fcber die Qualit\u00e4t und den unverwechselbaren Stil: komplex, fein und ausgewogen.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Warum steht manchmal \u201eBrauerei&quot; und manchmal \u201eGeuze-Blenderei&quot;?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Oud Beersel begann 1882 als Geuze-Blenderei. 1940 stellte Egidius Vandervelden, Brauer der zweiten Generation, eine kleine eigene Brauanlage auf. Sie wurde 1954 erweitert, danach aber nicht mehr grundlegend erneuert. 1991 \u00fcbernahm Danny Draps, ein Cousin von Henri Vandervelden, die Brauerei. Weil das Sudhaus stark veraltet war, wurde ab 1992 etwa die H\u00e4lfte der Lambic-W\u00fcrze nach dem Rezept von Oud Beersel extern gebraut, die andere H\u00e4lfte weiterhin im Haus. Beim Neustart 2005 durfte die alte Brauanlage aus Aluminium nicht mehr f\u00fcr die Bierproduktion verwendet werden. Seither wird die gesamte Lambic-W\u00fcrze nach unserem Rezept in einer spezialisierten Partnerbrauerei gebraut. Der lange, geschmacksbestimmende Kern der Arbeit geschieht bei Oud Beersel in Beersel: Spontang\u00e4rung, Reifung im Holz, Auswahl, Verschnitt, Fruchtmazerationen und Infusionen, Abf\u00fcllung und Begleitung der Flascheng\u00e4rung. Deshalb ist \u201eGeuze-Blenderei&quot; fachlich die pr\u00e4ziseste Bezeichnung f\u00fcr unsere heutige Arbeitsweise, w\u00e4hrend \u201eBrauerei&quot; auf das historische Gel\u00e4nde und auf Oud Beersel als Bierproduzenten verweist.<\/p>\n<\/details>\n<h2 id=\"faq-lambic-oude-geuze-und-oude-kriek\">LAMBIC, OUDE GEUZE UND OUDE KRIEK<\/h2>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wird der Lambic bei Oud Beersel selbst gebraut?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Die Lambic-W\u00fcrze wird nach dem Rezept und den Qualit\u00e4tsanforderungen von Oud Beersel in einer spezialisierten Partnerbrauerei gebraut, und zwar bereits seit 1992. Nach der n\u00e4chtlichen K\u00fchlung kommt die W\u00fcrze nach Beersel, wo sie jahrelang in unseren Holzf\u00e4ssern verg\u00e4rt und reift. Danach folgen Auswahl, Verschnitt, Fruchtmazerationen, Infusionen, Abf\u00fcllung und Flaschenreifung. Deshalb ist \u201eGeuze-Blenderei&quot; die pr\u00e4ziseste Bezeichnung f\u00fcr unsere Arbeit.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Hat Oud Beersel ein eigenes K\u00fchlschiff?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Oud Beersel besitzt noch Teile des historischen K\u00fchlschiffs, in Betrieb ist es jedoch nicht mehr. Ein Teil wurde zur Bar im Brauereiladen umgebaut. Ein weiterer Teil ist im ersten Stock zu besichtigen, im Winderickx-Saal \u00fcber dem Laden. Heute wird die Lambic-W\u00fcrze in der Partnerbrauerei in einem offenen K\u00fchlschiff gek\u00fchlt und auf nat\u00fcrliche Weise beimpft. Am n\u00e4chsten Morgen wird die W\u00fcrze nach Beersel gebracht und in Holzf\u00e4sser gef\u00fcllt.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Was geschieht in einem K\u00fchlschiff?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Ein K\u00fchlschiff ist ein breites, flaches, offenes Becken. Die hei\u00dfe W\u00fcrze k\u00fchlt darin w\u00e4hrend einer kalten Nacht ab und kommt mit Mikroorganismen aus der Umgebungsluft in Kontakt. Anders als bei den meisten Bieren wird keine ausgew\u00e4hlte Hefekultur zugesetzt. Die Holzf\u00e4sser von Oud Beersel tragen anschlie\u00dfend zu einer stabilen und komplexen Spontang\u00e4rung bei.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wie viele Foeder und F\u00e4sser hat Oud Beersel?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Auf dem Gel\u00e4nde stehen rund drei\u00dfig gro\u00dfe Foeder. Daneben verwenden wir etwa 80 bis 100 kleinere Holzf\u00e4sser f\u00fcr Lambic, Fruchtlambics, Infusionen und besondere Fassreifungen. Die genaue Zahl \u00e4ndert sich, wenn F\u00e4sser hinzukommen, repariert oder au\u00dfer Betrieb genommen werden.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Aus welchem Holz sind die F\u00e4sser und woher stammen sie?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Die meisten gro\u00dfen Reifegef\u00e4\u00dfe sind alte Weinfoeder aus Eiche. Die Foeder auf dem Dachboden stammten aus Italien und wurden fr\u00fcher f\u00fcr Brunello di Montalcino genutzt. Oud Beersel verwendet daneben franz\u00f6sische Demi-Muids, Bordeaux-F\u00e4sser und alte Pipes, in denen historisch Portwein lagerte. F\u00fcr den gew\u00f6hnlichen Lambic verwenden wir bewusst alte, neutrale F\u00e4sser: Wir wollen weder Tannine aus jungem Holz noch einen erkennbaren Weingeschmack im Bier. Harte Tanninbitterkeit passt nicht zum s\u00e4uerlichen, erfrischenden Charakter von Lambic. Bei besonderen Fassreifungen darf der Charakter eines Fasses, in dem zuvor Cognac, Calvados, Rum, Whisky, Portwein oder Madeira lagerte, hingegen bewusst Teil des Geschmacksprofils sein.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Was ist der Unterschied zwischen Lambic und Oude Geuze?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Lambic ist das stille, flache Basisbier, das spontan verg\u00e4rt und in Holzf\u00e4ssern reift. Oude Geuze entsteht, indem verschiedene Lambics verschnitten und abgef\u00fcllt werden. Dank der verbliebenen verg\u00e4rbaren Zucker im j\u00fcngeren Lambic folgt eine nat\u00fcrliche Nachg\u00e4rung in der Flasche. Dadurch wird das Bier nicht nur perlend: W\u00e4hrend dieser Nachg\u00e4rung und Flaschenreifung entsteht auch eine zus\u00e4tzliche Geschmacksdimension. Oude Geuze ist deshalb mehr als nur die Summe der Lambics im Verschnitt.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Welches Verh\u00e4ltnis von ein-, zwei- und dreij\u00e4hrigem Lambic steckt in Oude Geuze?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Es gibt kein festes Standardverh\u00e4ltnis, das f\u00fcr jeden Verschnitt gilt. Der Master Blender entscheidet f\u00fcr jede Partie nach Geschmack, Aroma, Fasscharakter, Alter und verbliebenen verg\u00e4rbaren Zuckern. Die neue g.g.A.-Spezifikation sieht Mindestanteile von 25 % Lambic von mindestens zwei Jahren und 5 % Lambic von mindestens drei Jahren vor. Dieser Schutz befindet sich noch in Vorbereitung; heute gilt die Anerkennung als Garantiert Traditionelle Spezialit\u00e4t. Der junge Lambic liefert ausreichend verg\u00e4rbare Zucker f\u00fcr die Nachg\u00e4rung, der \u00e4ltere Lambic bringt Tiefe und Komplexit\u00e4t.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wie wird Oude Kriek Oud Beersel hergestellt?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Wir geben rund 400 kg ganze Sauerkirschen \u2014 mit Haut und Kern \u2014 zu 1.000 Litern jungem Lambic. Die Kirschen verg\u00e4ren und mazerieren etwa sechs Monate im Lambic. Der Kern tr\u00e4gt zur typischen Mandelnote bei. Danach entfernen wir die Fr\u00fcchte, verschneiden den Kirschlambic mit anderem Lambic, und es folgt eine nat\u00fcrliche Nachg\u00e4rung in der Flasche. Im fertigen Bier werden keine k\u00fcnstlichen Aromen, Konservierungsstoffe oder zugesetzten Zucker verwendet.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Verwenden Sie Schaerbeeker Kirschen?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>F\u00fcr die klassische Oude Kriek verwenden wir sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Sauerkirschen. F\u00fcr die eigenst\u00e4ndige Schaarbeekse Oude Kriek verwenden wir Schaerbeeker Kirschen, die kleine dunkle regionale Sorte, die f\u00fcr ihre intensive Fruchtigkeit und ihre feinen Mandel- und Vanillenoten bekannt ist. Oud Beersel baut diese Sorte auch im eigenen Kirschgarten hinter der Brauerei an.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wie lange reift das Bier in der Flasche vor dem Verkauf?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>W\u00e4hrend der Nachg\u00e4rung in der Flasche entwickeln Oude Geuze und Oude Kriek ihre Perlage und eine zus\u00e4tzliche Geschmacksdimension. Oud Beersel l\u00e4sst diese Biere in der Regel sechs bis acht Monate in der Flasche reifen, bevor sie freigegeben werden. Nach dieser Zeit erreicht das Bier seinen unverwechselbaren Charakter. Bestimmte Verschnitte und Sonderabf\u00fcllungen reifen bewusst l\u00e4nger.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Was bedeutet \u201eOude&quot; in Oude Geuze und Oude Kriek?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>\u201eOude&quot; verweist nicht einfach auf ein hohes Alter, sondern auf die traditionelle Herstellungsmethode. Die Bezeichnungen sind europ\u00e4isch als <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg_impl\/2017\/2216\/oj\">Garantiert Traditionelle Spezialit\u00e4t (g.t.S.)<\/a> gesch\u00fctzt. Sie stehen unter anderem f\u00fcr Spontang\u00e4rung, Reifung und Verschnitt gem\u00e4\u00df der Produktspezifikation sowie f\u00fcr die Nachg\u00e4rung in der Flasche.<\/p>\n<\/details>\n<h2 id=\"faq-lagern-und-einschenken\">LAGERN UND EINSCHENKEN<\/h2>\n<details>\n<summary>\n<h3>Lagere ich Oude Geuze stehend oder liegend?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Oud Beersel empfiehlt, die Flaschen stehend zu lagern. Unsere heutigen Korken bestehen aus gemahlenem, gepresstem Kork und verschlie\u00dfen die Flasche auch senkrecht gut. Stehend sammelt sich die nat\u00fcrliche Hefe am Boden, wodurch sich das Bier leichter klar einschenken l\u00e4sst. Liegende Lagerung bleibt m\u00f6glich, etwa im Weinkeller. Stellen Sie die Flasche dann rechtzeitig vor dem \u00d6ffnen vorsichtig aufrecht, damit sich das Depot wieder am Boden absetzen kann.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Bei welcher Temperatur lagere ich Oude Geuze?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Ein k\u00fchler, dunkler Keller bei etwa 10 bis 15 \u00b0C ist ideal. Wichtiger als ein exakter Wert ist eine stabile Temperatur. Vermeiden Sie anhaltende W\u00e4rme, direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen, und lagern Sie das Bier m\u00f6glichst immer unter 20 \u00b0C.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Bei welcher Temperatur schenke ich Oude Geuze und Oude Kriek ein?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Eine Richttemperatur von etwa 8 bis 12 \u00b0C funktioniert gut, doch der Moment und das gew\u00fcnschte Erlebnis spielen mit. An einem warmen Tag darf das Bier etwas k\u00fchler eingeschenkt werden: Dann tritt der frischere, s\u00e4uerliche Charakter st\u00e4rker hervor. Wer die volle Komplexit\u00e4t und alle Aromen in Ruhe entdecken m\u00f6chte, schenkt etwas w\u00e4rmer ein und l\u00e4sst das Bier im Glas weiter aufgehen. Verwenden Sie ein sauberes Glas und schenken Sie ruhig ein. Wer klares Bier bevorzugt, l\u00e4sst den letzten Rest mit dem Depot in der Flasche; wer den vollen Hefecharakter sch\u00e4tzt, schenkt ihn separat aus.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wie lange kann Oude Geuze reifen?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Gut gelagerte Oude Geuze kann zwanzig bis drei\u00dfig Jahre reifen, manchmal auch l\u00e4nger. Der Geschmack ver\u00e4ndert sich: Junge Flaschen sind meist lebendiger und frischer, \u00e4ltere k\u00f6nnen weicher, runder und komplexer werden und andere Duft- und Geschmacksnuancen entwickeln. Eine sehr alte Geuze entdeckt man am besten in Ruhe und gemeinsam, so wie man einen sehr alten K\u00e4se in kleinen Portionen genie\u00dft. Reifung ist Geschmacksentwicklung und keine Garantie daf\u00fcr, dass jeder eine \u00e4ltere Flasche besser findet.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Welches Mindesthaltbarkeitsdatum gibt Oud Beersel an?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>F\u00fcr die klassische Oude Geuze und die meisten traditionellen Lambic-Biere gibt Oud Beersel eine Haltbarkeit von zwanzig Jahren an. Ma\u00dfgeblich bleibt das genaue Datum auf der Flasche. \u201eMindestens haltbar bis&quot; ist kein Verfallsdatum: Eine korrekt verschlossene und gelagerte Flasche wird nicht unsicher, nur weil dieses Datum \u00fcberschritten ist. Das Bier kann sich danach weiterentwickeln; Qualit\u00e4t und Geschmack h\u00e4ngen vor allem von den Lagerbedingungen ab.<\/p>\n<\/details>\n<h2 id=\"faq-einen-besuch-planen\">EINEN BESUCH PLANEN<\/h2>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wann kann ich Oud Beersel besuchen?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Einzelbesuche finden in der Regel jeden Samstag statt: um 11 Uhr und 16 Uhr auf Niederl\u00e4ndisch, um 12 Uhr und 17 Uhr auf Englisch. Die F\u00fchrung dauert etwa 45 bis 60 Minuten und wird von einer Verkostung im Bierhuis abgeschlossen; rechnen Sie insgesamt mit rund anderthalb Stunden. Pr\u00fcfen Sie stets den aktuellen Kalender und die Verf\u00fcgbarkeit auf der Website.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Was kostet ein Besuch?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Der aktuelle \u00f6ffentliche Referenzpreis f\u00fcr den Standardbesuch betr\u00e4gt 14 \u20ac pro Person. Darin enthalten sind eine Kostprobe Lambic, die F\u00fchrung und ein Bier nach Wahl im 18-cl-Glas. Der Premiumbesuch mit einem Verkostungsbrett aus drei Bieren zu je 15 cl kostet derzeit 19,50 \u20ac. Kinder unter 12 Jahren d\u00fcrfen beim Standardbesuch in Begleitung eines Erwachsenen kostenlos mit; ein Getr\u00e4nk ist dann nicht inbegriffen. F\u00fcr Kinder kann auch eine Premiumverkostung mit drei verschiedenen kleinen Gl\u00e4sern Saft vorgesehen werden.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>K\u00f6nnen Gruppen einen eigenen Besuch buchen?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Ja. Gruppenbesuche sind ab 8 Personen m\u00f6glich und k\u00f6nnen auf Niederl\u00e4ndisch, Franz\u00f6sisch oder Englisch angefragt werden. Buchen Sie nach M\u00f6glichkeit mindestens zwei Wochen im Voraus. Die aktuellen Preise entsprechen den ver\u00f6ffentlichten Besuchspreisen: 14 \u20ac f\u00fcr den Standardbesuch und 19,50 \u20ac f\u00fcr den Premiumbesuch. Pr\u00fcfen Sie stets die aktuellsten Tarife auf der Website. Eine G\u00e4stef\u00fchrerin oder ein G\u00e4stef\u00fchrer betreut normalerweise rund 25 Personen, mit einer kleinen praktischen Reserve; gr\u00f6\u00dfere Gruppen werden auf mehrere F\u00fchrungen verteilt. Das Online-Anfrageformular l\u00e4sst Gruppen bis zu 100 Erwachsenen zu.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Ist die F\u00fchrung rollstuhlgerecht?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Die Zug\u00e4nglichkeit ist eingeschr\u00e4nkt, ein angepasster Besuch ist aber m\u00f6glich. Das Erdgeschoss der Brauerei und das Bierhuis sind rollstuhlgerecht; der Hintereingang des Bierhuis ist ebenerdig, an der Vordert\u00fcr und an der Ladent\u00fcr befindet sich jeweils eine kleine Stufe. Auf Anfrage passen wir die F\u00fchrung so an, dass sie vollst\u00e4ndig im Erdgeschoss stattfindet. Die Standardf\u00fchrung verl\u00e4uft \u00fcber drei Etagen, die ausschlie\u00dflich \u00fcber Treppen mit Handlauf verbunden sind; einen Aufzug gibt es nicht. Die Sanit\u00e4ranlagen sind nicht angepasst und nicht rollstuhlgerecht. Das Absetzen von Personen ist neben dem Brauereiladen und vor dem Bierhuis m\u00f6glich; auf den Parkpl\u00e4tzen gegen\u00fcber der Brauerei gibt es keine ausgewiesenen Stellpl\u00e4tze f\u00fcr Menschen mit Behinderung. Alle Einzelheiten finden Sie auf unserer <a href=\"https:\/\/oudbeersel.com\/de\/barrierefreiheit\/\">Seite zur Zug\u00e4nglichkeit<\/a>; Sie k\u00f6nnen uns auch vorab unter visit@oudbeersel.com kontaktieren.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wo melde ich mich an und kann ich parken?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Kommen Sie sp\u00e4testens f\u00fcnf Minuten vor Beginn. Samstags und w\u00e4hrend der \u00d6ffnungszeiten des Bierhuis melden Sie sich am einfachsten im Bierhuis an, Laarheidestraat 230 in Beersel. Ist das Bierhuis geschlossen, etwa bei einer F\u00fchrung unter der Woche, klingeln Sie bitte am Brauereiladen. Gegen\u00fcber auf der anderen Stra\u00dfenseite gibt es kostenlose Parkpl\u00e4tze; auf dem ersten Parkplatz, Laarheidestraat 237, stehen zwei \u00f6ffentliche Ladepunkte f\u00fcr Elektroautos. Reisebusse k\u00f6nnen die Gruppe an der Brauerei absetzen und weiter unten in der Stra\u00dfe bei \u201eLobbos&quot; parken, 650 m entfernt beziehungsweise 9 Gehminuten.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Kann ich mit dem Fahrrad zu Oud Beersel kommen?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Ja. Oud Beersel ist ein offizielles Fahrradcaf\u00e9 am Knotenpunktnetz f\u00fcr Radfahrer, zwischen Knotenpunkt 63 und 82. Wir liegen an der Lambiek-Geuzeroute, der Knotenpunktroute entlang der Geuzestekerijen des Pajottenlands und des Zennetals, und an der Strecke der Gravel-Weltmeisterschaft. Am Fahrradstellplatz gibt es Steckdosen zum Laden von E-Bikes, und vor Ort k\u00f6nnen Sie eine Luftpumpe und ein Reparaturset benutzen. Drinnen k\u00f6nnen Sie Ihr Handy aufladen. Wir verleihen au\u00dferdem Fahrradschl\u00f6sser und Handy-Ladeger\u00e4te.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Kann ich nach der F\u00fchrung etwas essen oder Bier kaufen?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Ja. Die Verkostung findet im Bierhuis statt. In unserer Bierk\u00fcche bereiten wir warme und kalte Gerichte mit Oud-Beersel-Bieren zu, daneben sind auch Snacks erh\u00e4ltlich. F\u00fcr Mittag- oder Abendessen empfehlen wir eine Reservierung. Im Brauereiladen finden Sie das Standardsortiment, Sonderabf\u00fcllungen, Geschenke und Souvenirs.<\/p>\n<\/details>\n<h2 id=\"faq-onlineshop-und-lieferung\">ONLINESHOP UND LIEFERUNG<\/h2>\n<details>\n<summary>\n<h3>In welche L\u00e4nder liefert der Onlineshop?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Der Onlineshop liefert in die meisten L\u00e4nder der Europ\u00e4ischen Union. Geben Sie im Shop Ihre vollst\u00e4ndige Lieferadresse ein: Der Bestellvorgang zeigt dann sofort an, ob eine Lieferung an diese Adresse m\u00f6glich ist. Au\u00dferhalb des Liefergebiets k\u00f6nnen Sie die Bestellung nach vorheriger Absprache durch einen eigenen Kurier abholen lassen. Wenden Sie sich dazu an shop@oudbeersel.com.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wie hoch sind die Versandkosten?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Die Versandkosten richten sich nach Gewicht und Zielort und werden im Bestellvorgang vor der endg\u00fcltigen Zahlung berechnet. Kostenloser Versand gilt nur bei bestimmten Aktionen und zu den dort genannten Bedingungen. F\u00fcr die lokale Lieferung in Beersel kann ein Mindestbestellwert gelten. Die Abholung in der Brauerei ist kostenlos. Bestellungen werden normalerweise dienstags und freitags versandt.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Kann ich meine Bestellung abholen?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Ja. Wer eine Bestellung in der Brauerei abholen m\u00f6chte, gibt beim Bezahlen die Adresse des Bierhuis als Lieferadresse an: Laarheidestraat 230, 1650 Beersel. So erkennen wir die Bestellung als Abholung, und es werden keine Versandkosten berechnet.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wie kann ich bezahlen?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Der Onlineshop bietet derzeit iDEAL, Visa, Mastercard und Bancontact an. Es gelten ausschlie\u00dflich die Zahlungsmethoden, die beim Bezahlen f\u00fcr Ihr Land und Ihre Bestellung angezeigt werden. Zahlung per \u00dcberweisung ist nur ausnahmsweise und nach vorheriger Best\u00e4tigung durch Oud Beersel m\u00f6glich.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Kann ich meine Bestellung widerrufen?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Verbraucher haben grunds\u00e4tzlich vierzehn Tage ab Erhalt Zeit, den Kauf ohne Angabe von Gr\u00fcnden zu widerrufen. Melden Sie die R\u00fccksendung zun\u00e4chst unter shop@oudbeersel.com mit dem Vermerk \u201eRetour&quot; und senden Sie die Ware anschlie\u00dfend fristgerecht zur\u00fcck. Ge\u00f6ffnete oder entsiegelte Flaschen, eigens bestellte Artikel und bestimmte Produkte mit kurzer Haltbarkeit k\u00f6nnen nicht zur\u00fcckgenommen werden. R\u00fccksendekosten und -risiko tr\u00e4gt der Kunde. F\u00fcr Gesch\u00e4ftskunden gilt dieses Widerrufsrecht nicht.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n<h3>Wie werden Flaschen verpackt und was gilt bei Bruch?<\/h3>\n<\/summary>\n<p>Wir verpacken Flaschen sorgf\u00e4ltig f\u00fcr den Transport. Pr\u00fcfen Sie das Paket sofort bei Erhalt. Ein Paket mit zerbrochenen Flaschen ist h\u00e4ufig sichtbar besch\u00e4digt oder nass. Verweigern Sie in diesem Fall die Annahme und lassen Sie den Schaden unmittelbar vom Paketdienst erfassen. Machen Sie sofort deutliche Fotos von Karton, Versandetikett, Verpackung und besch\u00e4digten Flaschen und senden Sie diese zusammen mit Ihrer Bestellnummer an shop@oudbeersel.com. Bemerken Sie den Bruch erst nach der Annahme, melden Sie ihn ebenfalls unverz\u00fcglich mit Fotos an Oud Beersel und m\u00f6glichst auch an den Paketdienst. Bewahren Sie die Verpackung auf, bis die Meldung abgeschlossen ist.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/oudbeersel.com\/de\/faq\/#faq\",\"url\":\"https:\/\/oudbeersel.com\/de\/faq\/\",\"inLanguage\":\"de\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/oudbeersel.com\/#brewery\"},\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Oud Beersel?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oud Beersel ist ein historischer Lambic-Produzent und eine Geuze-Blenderei in Beersel, 10 km s\u00fcdwestlich von Br\u00fcssel. Wir bewahren die traditionelle Lambic-Kultur, indem wir Lambic-W\u00fcrze spontan verg\u00e4ren lassen, den Lambic in Holzf\u00e4ssern reifen lassen und Lambics aus verschiedenen F\u00e4ssern und Jahrg\u00e4ngen zu Oude Geuze verschneiden. Auch Oude Kriek geh\u00f6rt zu unseren gesch\u00fctzten traditionellen Bieren: Kirschen verg\u00e4ren und mazerieren im Lambic, danach wird das Bier verschnitten, abgef\u00fcllt und in der Flasche nachvergoren. Zugleich erneuern wir diese Tradition mit einzigartigen Fruchtlambics, innovativen Infusionen und besonderen Fassreifungen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Seit wann gibt es Oud Beersel?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Geschichte begann 1882 mit Henri Vandervelden I. Vier Generationen der Familie Vandervelden bauten Brauerei und Blenderei weiter aus. Ende 2002 wurde der Betrieb eingestellt. 2003 ergriff Gert Christiaens selbst die Initiative, Oud Beersel zu retten, und startete das Haus im November 2005 offiziell neu.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wer leitet und verschneidet Oud Beersel heute?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Gert Christiaens ist Eigent\u00fcmer und Master Blender von Oud Beersel. Er bestimmt die Ausrichtung der Verschnitte und wacht gemeinsam mit dem Produktionsteam \u00fcber die Qualit\u00e4t und den unverwechselbaren Stil: komplex, fein und ausgewogen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Warum steht manchmal \u201eBrauerei\\\" und manchmal \u201eGeuze-Blenderei\\\"?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oud Beersel begann 1882 als Geuze-Blenderei. 1940 stellte Egidius Vandervelden, Brauer der zweiten Generation, eine kleine eigene Brauanlage auf. Sie wurde 1954 erweitert, danach aber nicht mehr grundlegend erneuert. 1991 \u00fcbernahm Danny Draps, ein Cousin von Henri Vandervelden, die Brauerei. Weil das Sudhaus stark veraltet war, wurde ab 1992 etwa die H\u00e4lfte der Lambic-W\u00fcrze nach dem Rezept von Oud Beersel extern gebraut, die andere H\u00e4lfte weiterhin im Haus. Beim Neustart 2005 durfte die alte Brauanlage aus Aluminium nicht mehr f\u00fcr die Bierproduktion verwendet werden. Seither wird die gesamte Lambic-W\u00fcrze nach unserem Rezept in einer spezialisierten Partnerbrauerei gebraut. Der lange, geschmacksbestimmende Kern der Arbeit geschieht bei Oud Beersel in Beersel: Spontang\u00e4rung, Reifung im Holz, Auswahl, Verschnitt, Fruchtmazerationen und Infusionen, Abf\u00fcllung und Begleitung der Flascheng\u00e4rung. Deshalb ist \u201eGeuze-Blenderei\\\" fachlich die pr\u00e4ziseste Bezeichnung f\u00fcr unsere heutige Arbeitsweise, w\u00e4hrend \u201eBrauerei\\\" auf das historische Gel\u00e4nde und auf Oud Beersel als Bierproduzenten verweist.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wird der Lambic bei Oud Beersel selbst gebraut?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Lambic-W\u00fcrze wird nach dem Rezept und den Qualit\u00e4tsanforderungen von Oud Beersel in einer spezialisierten Partnerbrauerei gebraut, und zwar bereits seit 1992. Nach der n\u00e4chtlichen K\u00fchlung kommt die W\u00fcrze nach Beersel, wo sie jahrelang in unseren Holzf\u00e4ssern verg\u00e4rt und reift. Danach folgen Auswahl, Verschnitt, Fruchtmazerationen, Infusionen, Abf\u00fcllung und Flaschenreifung. Deshalb ist \u201eGeuze-Blenderei\\\" die pr\u00e4ziseste Bezeichnung f\u00fcr unsere Arbeit.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Hat Oud Beersel ein eigenes K\u00fchlschiff?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oud Beersel besitzt noch Teile des historischen K\u00fchlschiffs, in Betrieb ist es jedoch nicht mehr. Ein Teil wurde zur Bar im Brauereiladen umgebaut. Ein weiterer Teil ist im ersten Stock zu besichtigen, im Winderickx-Saal \u00fcber dem Laden. Heute wird die Lambic-W\u00fcrze in der Partnerbrauerei in einem offenen K\u00fchlschiff gek\u00fchlt und auf nat\u00fcrliche Weise beimpft. Am n\u00e4chsten Morgen wird die W\u00fcrze nach Beersel gebracht und in Holzf\u00e4sser gef\u00fcllt.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was geschieht in einem K\u00fchlschiff?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ein K\u00fchlschiff ist ein breites, flaches, offenes Becken. Die hei\u00dfe W\u00fcrze k\u00fchlt darin w\u00e4hrend einer kalten Nacht ab und kommt mit Mikroorganismen aus der Umgebungsluft in Kontakt. Anders als bei den meisten Bieren wird keine ausgew\u00e4hlte Hefekultur zugesetzt. Die Holzf\u00e4sser von Oud Beersel tragen anschlie\u00dfend zu einer stabilen und komplexen Spontang\u00e4rung bei.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie viele Foeder und F\u00e4sser hat Oud Beersel?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Auf dem Gel\u00e4nde stehen rund drei\u00dfig gro\u00dfe Foeder. Daneben verwenden wir etwa 80 bis 100 kleinere Holzf\u00e4sser f\u00fcr Lambic, Fruchtlambics, Infusionen und besondere Fassreifungen. Die genaue Zahl \u00e4ndert sich, wenn F\u00e4sser hinzukommen, repariert oder au\u00dfer Betrieb genommen werden.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Aus welchem Holz sind die F\u00e4sser und woher stammen sie?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die meisten gro\u00dfen Reifegef\u00e4\u00dfe sind alte Weinfoeder aus Eiche. Die Foeder auf dem Dachboden stammten aus Italien und wurden fr\u00fcher f\u00fcr Brunello di Montalcino genutzt. Oud Beersel verwendet daneben franz\u00f6sische Demi-Muids, Bordeaux-F\u00e4sser und alte Pipes, in denen historisch Portwein lagerte. F\u00fcr den gew\u00f6hnlichen Lambic verwenden wir bewusst alte, neutrale F\u00e4sser: Wir wollen weder Tannine aus jungem Holz noch einen erkennbaren Weingeschmack im Bier. Harte Tanninbitterkeit passt nicht zum s\u00e4uerlichen, erfrischenden Charakter von Lambic. Bei besonderen Fassreifungen darf der Charakter eines Fasses, in dem zuvor Cognac, Calvados, Rum, Whisky, Portwein oder Madeira lagerte, hingegen bewusst Teil des Geschmacksprofils sein.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist der Unterschied zwischen Lambic und Oude Geuze?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Lambic ist das stille, flache Basisbier, das spontan verg\u00e4rt und in Holzf\u00e4ssern reift. Oude Geuze entsteht, indem verschiedene Lambics verschnitten und abgef\u00fcllt werden. Dank der verbliebenen verg\u00e4rbaren Zucker im j\u00fcngeren Lambic folgt eine nat\u00fcrliche Nachg\u00e4rung in der Flasche. Dadurch wird das Bier nicht nur perlend: W\u00e4hrend dieser Nachg\u00e4rung und Flaschenreifung entsteht auch eine zus\u00e4tzliche Geschmacksdimension. Oude Geuze ist deshalb mehr als nur die Summe der Lambics im Verschnitt.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welches Verh\u00e4ltnis von ein-, zwei- und dreij\u00e4hrigem Lambic steckt in Oude Geuze?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Es gibt kein festes Standardverh\u00e4ltnis, das f\u00fcr jeden Verschnitt gilt. Der Master Blender entscheidet f\u00fcr jede Partie nach Geschmack, Aroma, Fasscharakter, Alter und verbliebenen verg\u00e4rbaren Zuckern. Die neue g.g.A.-Spezifikation sieht Mindestanteile von 25 % Lambic von mindestens zwei Jahren und 5 % Lambic von mindestens drei Jahren vor. Dieser Schutz befindet sich noch in Vorbereitung; heute gilt die Anerkennung als Garantiert Traditionelle Spezialit\u00e4t. Der junge Lambic liefert ausreichend verg\u00e4rbare Zucker f\u00fcr die Nachg\u00e4rung, der \u00e4ltere Lambic bringt Tiefe und Komplexit\u00e4t.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie wird Oude Kriek Oud Beersel hergestellt?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wir geben rund 400 kg ganze Sauerkirschen \u2014 mit Haut und Kern \u2014 zu 1.000 Litern jungem Lambic. Die Kirschen verg\u00e4ren und mazerieren etwa sechs Monate im Lambic. Der Kern tr\u00e4gt zur typischen Mandelnote bei. Danach entfernen wir die Fr\u00fcchte, verschneiden den Kirschlambic mit anderem Lambic, und es folgt eine nat\u00fcrliche Nachg\u00e4rung in der Flasche. Im fertigen Bier werden keine k\u00fcnstlichen Aromen, Konservierungsstoffe oder zugesetzten Zucker verwendet.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Verwenden Sie Schaerbeeker Kirschen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"F\u00fcr die klassische Oude Kriek verwenden wir sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Sauerkirschen. F\u00fcr die eigenst\u00e4ndige Schaarbeekse Oude Kriek verwenden wir Schaerbeeker Kirschen, die kleine dunkle regionale Sorte, die f\u00fcr ihre intensive Fruchtigkeit und ihre feinen Mandel- und Vanillenoten bekannt ist. Oud Beersel baut diese Sorte auch im eigenen Kirschgarten hinter der Brauerei an.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie lange reift das Bier in der Flasche vor dem Verkauf?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"W\u00e4hrend der Nachg\u00e4rung in der Flasche entwickeln Oude Geuze und Oude Kriek ihre Perlage und eine zus\u00e4tzliche Geschmacksdimension. Oud Beersel l\u00e4sst diese Biere in der Regel sechs bis acht Monate in der Flasche reifen, bevor sie freigegeben werden. Nach dieser Zeit erreicht das Bier seinen unverwechselbaren Charakter. Bestimmte Verschnitte und Sonderabf\u00fcllungen reifen bewusst l\u00e4nger.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was bedeutet \u201eOude\\\" in Oude Geuze und Oude Kriek?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"\u201eOude\\\" verweist nicht einfach auf ein hohes Alter, sondern auf die traditionelle Herstellungsmethode. Die Bezeichnungen sind europ\u00e4isch als Garantiert Traditionelle Spezialit\u00e4t (g.t.S.) gesch\u00fctzt. Sie stehen unter anderem f\u00fcr Spontang\u00e4rung, Reifung und Verschnitt gem\u00e4\u00df der Produktspezifikation sowie f\u00fcr die Nachg\u00e4rung in der Flasche.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Lagere ich Oude Geuze stehend oder liegend?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oud Beersel empfiehlt, die Flaschen stehend zu lagern. Unsere heutigen Korken bestehen aus gemahlenem, gepresstem Kork und verschlie\u00dfen die Flasche auch senkrecht gut. Stehend sammelt sich die nat\u00fcrliche Hefe am Boden, wodurch sich das Bier leichter klar einschenken l\u00e4sst. Liegende Lagerung bleibt m\u00f6glich, etwa im Weinkeller. Stellen Sie die Flasche dann rechtzeitig vor dem \u00d6ffnen vorsichtig aufrecht, damit sich das Depot wieder am Boden absetzen kann.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Bei welcher Temperatur lagere ich Oude Geuze?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ein k\u00fchler, dunkler Keller bei etwa 10 bis 15 \u00b0C ist ideal. Wichtiger als ein exakter Wert ist eine stabile Temperatur. Vermeiden Sie anhaltende W\u00e4rme, direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen, und lagern Sie das Bier m\u00f6glichst immer unter 20 \u00b0C.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Bei welcher Temperatur schenke ich Oude Geuze und Oude Kriek ein?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Eine Richttemperatur von etwa 8 bis 12 \u00b0C funktioniert gut, doch der Moment und das gew\u00fcnschte Erlebnis spielen mit. An einem warmen Tag darf das Bier etwas k\u00fchler eingeschenkt werden: Dann tritt der frischere, s\u00e4uerliche Charakter st\u00e4rker hervor. Wer die volle Komplexit\u00e4t und alle Aromen in Ruhe entdecken m\u00f6chte, schenkt etwas w\u00e4rmer ein und l\u00e4sst das Bier im Glas weiter aufgehen. Verwenden Sie ein sauberes Glas und schenken Sie ruhig ein. Wer klares Bier bevorzugt, l\u00e4sst den letzten Rest mit dem Depot in der Flasche; wer den vollen Hefecharakter sch\u00e4tzt, schenkt ihn separat aus.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie lange kann Oude Geuze reifen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Gut gelagerte Oude Geuze kann zwanzig bis drei\u00dfig Jahre reifen, manchmal auch l\u00e4nger. Der Geschmack ver\u00e4ndert sich: Junge Flaschen sind meist lebendiger und frischer, \u00e4ltere k\u00f6nnen weicher, runder und komplexer werden und andere Duft- und Geschmacksnuancen entwickeln. Eine sehr alte Geuze entdeckt man am besten in Ruhe und gemeinsam, so wie man einen sehr alten K\u00e4se in kleinen Portionen genie\u00dft. Reifung ist Geschmacksentwicklung und keine Garantie daf\u00fcr, dass jeder eine \u00e4ltere Flasche besser findet.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welches Mindesthaltbarkeitsdatum gibt Oud Beersel an?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"F\u00fcr die klassische Oude Geuze und die meisten traditionellen Lambic-Biere gibt Oud Beersel eine Haltbarkeit von zwanzig Jahren an. Ma\u00dfgeblich bleibt das genaue Datum auf der Flasche. \u201eMindestens haltbar bis\\\" ist kein Verfallsdatum: Eine korrekt verschlossene und gelagerte Flasche wird nicht unsicher, nur weil dieses Datum \u00fcberschritten ist. Das Bier kann sich danach weiterentwickeln; Qualit\u00e4t und Geschmack h\u00e4ngen vor allem von den Lagerbedingungen ab.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wann kann ich Oud Beersel besuchen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Einzelbesuche finden in der Regel jeden Samstag statt: um 11 Uhr und 16 Uhr auf Niederl\u00e4ndisch, um 12 Uhr und 17 Uhr auf Englisch. Die F\u00fchrung dauert etwa 45 bis 60 Minuten und wird von einer Verkostung im Bierhuis abgeschlossen; rechnen Sie insgesamt mit rund anderthalb Stunden. Pr\u00fcfen Sie stets den aktuellen Kalender und die Verf\u00fcgbarkeit auf der Website.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was kostet ein Besuch?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Der aktuelle \u00f6ffentliche Referenzpreis f\u00fcr den Standardbesuch betr\u00e4gt 14 \u20ac pro Person. Darin enthalten sind eine Kostprobe Lambic, die F\u00fchrung und ein Bier nach Wahl im 18-cl-Glas. Der Premiumbesuch mit einem Verkostungsbrett aus drei Bieren zu je 15 cl kostet derzeit 19,50 \u20ac. Kinder unter 12 Jahren d\u00fcrfen beim Standardbesuch in Begleitung eines Erwachsenen kostenlos mit; ein Getr\u00e4nk ist dann nicht inbegriffen. F\u00fcr Kinder kann auch eine Premiumverkostung mit drei verschiedenen kleinen Gl\u00e4sern Saft vorgesehen werden.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"K\u00f6nnen Gruppen einen eigenen Besuch buchen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja. Gruppenbesuche sind ab 8 Personen m\u00f6glich und k\u00f6nnen auf Niederl\u00e4ndisch, Franz\u00f6sisch oder Englisch angefragt werden. Buchen Sie nach M\u00f6glichkeit mindestens zwei Wochen im Voraus. Die aktuellen Preise entsprechen den ver\u00f6ffentlichten Besuchspreisen: 14 \u20ac f\u00fcr den Standardbesuch und 19,50 \u20ac f\u00fcr den Premiumbesuch. Pr\u00fcfen Sie stets die aktuellsten Tarife auf der Website. Eine G\u00e4stef\u00fchrerin oder ein G\u00e4stef\u00fchrer betreut normalerweise rund 25 Personen, mit einer kleinen praktischen Reserve; gr\u00f6\u00dfere Gruppen werden auf mehrere F\u00fchrungen verteilt. Das Online-Anfrageformular l\u00e4sst Gruppen bis zu 100 Erwachsenen zu.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Ist die F\u00fchrung rollstuhlgerecht?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Zug\u00e4nglichkeit ist eingeschr\u00e4nkt, ein angepasster Besuch ist aber m\u00f6glich. Das Erdgeschoss der Brauerei und das Bierhuis sind rollstuhlgerecht; der Hintereingang des Bierhuis ist ebenerdig, an der Vordert\u00fcr und an der Ladent\u00fcr befindet sich jeweils eine kleine Stufe. Auf Anfrage passen wir die F\u00fchrung so an, dass sie vollst\u00e4ndig im Erdgeschoss stattfindet. Die Standardf\u00fchrung verl\u00e4uft \u00fcber drei Etagen, die ausschlie\u00dflich \u00fcber Treppen mit Handlauf verbunden sind; einen Aufzug gibt es nicht. Die Sanit\u00e4ranlagen sind nicht angepasst und nicht rollstuhlgerecht. Das Absetzen von Personen ist neben dem Brauereiladen und vor dem Bierhuis m\u00f6glich; auf den Parkpl\u00e4tzen gegen\u00fcber der Brauerei gibt es keine ausgewiesenen Stellpl\u00e4tze f\u00fcr Menschen mit Behinderung. Alle Einzelheiten finden Sie auf unserer Seite zur Zug\u00e4nglichkeit; Sie k\u00f6nnen uns auch vorab unter visit@oudbeersel.com kontaktieren.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wo melde ich mich an und kann ich parken?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Kommen Sie sp\u00e4testens f\u00fcnf Minuten vor Beginn. Samstags und w\u00e4hrend der \u00d6ffnungszeiten des Bierhuis melden Sie sich am einfachsten im Bierhuis an, Laarheidestraat 230 in Beersel. Ist das Bierhuis geschlossen, etwa bei einer F\u00fchrung unter der Woche, klingeln Sie bitte am Brauereiladen. Gegen\u00fcber auf der anderen Stra\u00dfenseite gibt es kostenlose Parkpl\u00e4tze; auf dem ersten Parkplatz, Laarheidestraat 237, stehen zwei \u00f6ffentliche Ladepunkte f\u00fcr Elektroautos. Reisebusse k\u00f6nnen die Gruppe an der Brauerei absetzen und weiter unten in der Stra\u00dfe bei \u201eLobbos\\\" parken, 650 m entfernt beziehungsweise 9 Gehminuten.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kann ich mit dem Fahrrad zu Oud Beersel kommen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja. Oud Beersel ist ein offizielles Fahrradcaf\u00e9 am Knotenpunktnetz f\u00fcr Radfahrer, zwischen Knotenpunkt 63 und 82. Wir liegen an der Lambiek-Geuzeroute, der Knotenpunktroute entlang der Geuzestekerijen des Pajottenlands und des Zennetals, und an der Strecke der Gravel-Weltmeisterschaft. Am Fahrradstellplatz gibt es Steckdosen zum Laden von E-Bikes, und vor Ort k\u00f6nnen Sie eine Luftpumpe und ein Reparaturset benutzen. Drinnen k\u00f6nnen Sie Ihr Handy aufladen. Wir verleihen au\u00dferdem Fahrradschl\u00f6sser und Handy-Ladeger\u00e4te.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kann ich nach der F\u00fchrung etwas essen oder Bier kaufen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja. Die Verkostung findet im Bierhuis statt. In unserer Bierk\u00fcche bereiten wir warme und kalte Gerichte mit Oud-Beersel-Bieren zu, daneben sind auch Snacks erh\u00e4ltlich. F\u00fcr Mittag- oder Abendessen empfehlen wir eine Reservierung. Im Brauereiladen finden Sie das Standardsortiment, Sonderabf\u00fcllungen, Geschenke und Souvenirs.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"In welche L\u00e4nder liefert der Onlineshop?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Der Onlineshop liefert in die meisten L\u00e4nder der Europ\u00e4ischen Union. Geben Sie im Shop Ihre vollst\u00e4ndige Lieferadresse ein: Der Bestellvorgang zeigt dann sofort an, ob eine Lieferung an diese Adresse m\u00f6glich ist. Au\u00dferhalb des Liefergebiets k\u00f6nnen Sie die Bestellung nach vorheriger Absprache durch einen eigenen Kurier abholen lassen. Wenden Sie sich dazu an shop@oudbeersel.com.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie hoch sind die Versandkosten?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Versandkosten richten sich nach Gewicht und Zielort und werden im Bestellvorgang vor der endg\u00fcltigen Zahlung berechnet. Kostenloser Versand gilt nur bei bestimmten Aktionen und zu den dort genannten Bedingungen. F\u00fcr die lokale Lieferung in Beersel kann ein Mindestbestellwert gelten. Die Abholung in der Brauerei ist kostenlos. Bestellungen werden normalerweise dienstags und freitags versandt.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kann ich meine Bestellung abholen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja. Wer eine Bestellung in der Brauerei abholen m\u00f6chte, gibt beim Bezahlen die Adresse des Bierhuis als Lieferadresse an: Laarheidestraat 230, 1650 Beersel. So erkennen wir die Bestellung als Abholung, und es werden keine Versandkosten berechnet.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie kann ich bezahlen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Der Onlineshop bietet derzeit iDEAL, Visa, Mastercard und Bancontact an. Es gelten ausschlie\u00dflich die Zahlungsmethoden, die beim Bezahlen f\u00fcr Ihr Land und Ihre Bestellung angezeigt werden. Zahlung per \u00dcberweisung ist nur ausnahmsweise und nach vorheriger Best\u00e4tigung durch Oud Beersel m\u00f6glich.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kann ich meine Bestellung widerrufen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Verbraucher haben grunds\u00e4tzlich vierzehn Tage ab Erhalt Zeit, den Kauf ohne Angabe von Gr\u00fcnden zu widerrufen. 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