BERSALIS BARREL RESERVE

Cette bière vieillie en fût sert de base à la production de Bersalis Tripel Oak Aged.

Il est à base de notre Bersalis Tripel fermenté une fois sur acier inoxydable, et maintenant fermenté une seconde fois spontanément sur des fûts en bois, principalement par Pediococcus et Brettanomyces. Le Bersalis Barrel Reserve mûrit au moins 18 mois sur des fûts petits et grands et est assemblé au goût du maître brasseur.

Il est basé sur notre Bersalis Tripel qui fermente une première fois sur acier, et maintenant pour une seconde fois spontanément sur des fûts en bois, principalement de Pediococcus et Brettanomyces. Le Bersalis Barrel Reserve est mûrit pendant au moins 18 mois en petits et grands fûts, après quoi il est assemblé sur goût par le maître brasseur.

Bersalis Barrel Reserve


Servir à: 8°C – 12°C
Conservation:
2 ans
Conditionnement: 3,1 l & 20 l

Ingrédients: eau, malt d’orge, malt de blé, houblon, levure, épices
10 % ABV
Couleur: or foncé


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