FRAMBOISE OUD BEERSEL
Une bière à la framboise légère, aux vrais fruits, plus sucrée que notre Oude Kriek.
La Framboise Oud Beersel est notre version plus douce du lambic aux fruits. Nous assemblons du lambic mûri en fûts de bois avec 220 g de vraies framboises et 50 g de griottes par litre.
La bière est ensuite brièvement flash-pasteurisée, ce qui arrête la fermentation. Une partie des sucres du fruit reste ainsi dans le verre, et la Framboise est plus sucrée et plus douce que notre Oude Gueuze et notre Oude Kriek. Au nez, des fruits rouges ; en bouche, une acidité légère et rafraîchissante.
Framboise Oud Beersel
Servir à: 8°C – 12°C
Conservation: 4 ans sur bouteille, 15 mois sur fût
Conditionnement: 37,5 cl & 20 l
Ingrédients: eau, 220 g de framboises/l, 50 g griottes/l, malte d’orge, blé, houblon
5.0 % ABV
Couleur: rouge rosé
Arôme: un parfum de fruits rouges mûrs et de framboises avec une douce touche acide
Goût: un goût doux de fruits rouges avec une acidité rafraîchissante
FOOD PAIRING
chocolat noir
fromage blanc
foie gras