FRAMBOISE OUD BEERSEL
Een milde frambozenlambiek met echt fruit, zoeter dan onze Oude Kriek.
Framboise Oud Beersel is onze zachtere fruitlambiek. We mengen lambiek die rijpte op houten vaten met 220 g echte frambozen en 50 g krieken per liter.
Daarna wordt het bier kort geflasht, zodat de gisting stopt. Zo blijft een deel van de fruitsuikers behouden en is de Framboise zoeter en milder dan onze Oude Geuze en Oude Kriek. In de neus rood fruit, in de mond een lichte, frisse zuurheid.
Framboise Oud Beersel
Schenken op: 8°C – 12°C
Houdbaarheid: 4 jaar op fles, 15 maand op vat
Verpakking: 37,5 cl & 20 l
Ingrediënten: water, 220 g frambozen/l, 50 g krieken/l, gerstemout, tarwe, hop
5.0 % ABV
Kleur: roodroos
Aroma: een parfum van rijp rood fruit en frambozen met een zacht zurige toets
Smaak: een zachte dronk van rood fruit met een verfrissende zurigheid
FOOD PAIRING
donkere chocolade
plattekaas
foie gras