Oude Geuze Barrel Selection DEMI-MUIDS
En 2013, Oud Beersel a acquis 65 Demi-Muids pour y faire vieillir ses bières lambics. Il s’agit de fûts en chêne d’environ 600 litres avec des douelles épaisses, qui sont principalement utilisés dans l’industrie du vin. Pour cette Oude Geuze spéciale, Oud Beersel a sélectionné ses meilleurs Demi-Muids avec des Lambics qui ont mûri pendant 1 à 4 ans dans ces fûts. Comme les douelles permettent une moindre absorption d’oxygène que d’autres petits fûts, le Lambic sur ces fûts est plus rond et plus tendre.
Oude Geuze Barrel Selection Demi-Muids
Servir à: 8°C – 12°C
Conservation: 20 ans avec une évolution subtile en goût
Conditionnement: 37,5 cl
Ingrédients: eau, malt d’orge, blé, houblon
6.5 % ABV
Couleur: or jaune
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