BERSALIS, BRENGT LEVEN IN DE BROUWERIJ

De nieuwe vennootschap Oud Beersel werd opgericht in juli 2005 en de brouwerij werd eind november van dat jaar officieel heropend met de lancering van Bersalis.

Bersalis is de oude middeleeuwse naam van Beersel en deze naam werd gekozen voor de lancering van een blonde tripel. De verkoop van Bersalis Tripel maakte verdere investeringen mogelijk in de traditionele lambiekproductie.