START VAN DE HEROPLEVING

Na 4 generaties zag Henri Vandervelden met verdriet dat het familiebedrijf werd stopgezet. Begin 2003 deed hij een beroep van laatste hoop om een ​​koper voor Oud Beersel te vinden.

Gert Christiaens zat in Le Zageman, een traditioneel biercafé in het centrum van Brussel waar ze een mooie selectie Oude Geuze en Oude Kriek hadden. Zulke plaatsen waren in die tijd nog niet zo gebruikelijk aangezien de traditionele lambiekbieren decennia geleden aan populariteit hadden verloren. Gert ging er vaak, vergezeld van zijn vrienden, om zijn favoriete bier te drinken, de Oude Geuze van Oud Beersel. Daar ontdekte hij dat Oud Beersel was gesloten.

Omdat Gert er niet toe kon komen dit deel van het Belgische biererfgoed verloren te laten gaan, besloot hij de brouwerij zelf weer op te starten. Aan de doorstart ging een periode van bijna 3 jaar vooraf, nodig om voldoende ervaring op te doen om de brouwerij weer op te starten. Gert volgde een cursus mouterij, brouwerij en gisting om de basistechnieken onder de knie te krijgen. Tegelijkertijd brouwde hij met Henri Vandervelden, die geleidelijk zijn familiale brouwkennis en de kunst van het lambieksteken overdroeg aan Gert.

De uitdaging om Oud Beersel nieuw leven in te blazen was vrij groot voor een 25-jarige jongen, dus vroeg Gert zijn beste vriend Roland om de brouwerij samen op te starten, wat hij deed tot hun professionele wegen in 2007 uiteen gingen.