INFUSED GEUZE
Innovation et tradition vont de pair chez Oud Beersel. Le Lambic traditionnel est infusé avec des ingrédients surprenants et mis en bouteille à la gueuzerie. Grâce à la refermentation en bouteille, le résultat est agréablement pétillant et extrêmement savoureux. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des versions que nous avons réalisées jusqu’à présent – dont certaines sont déjà épuisées – mais il y en a encore d’autres à venir.
TALUS DRY-HOPPED GEUZE
La Talus Geuze est une bière Lambic très raffinée, enrichie par un houblonnage à cru avec le houblon Talus. Ce houblon renforce les notes fruitées du Lambic et ajoute un arôme floral et houblonné bien prononcé. Le résultat est une création élégante et rafraîchissante au caractère absolument unique.
Ingrédients: eau, malt d’orge, blé, houblon
7 % ABV
Couleur: or jaune
Servir à: 8°C – 12°C
Conservation: 10 ans
Conditionnement: 75 cl
CHERRY WOOD GEUZE
La Cherry Wood Geuze est une Geuze unique, refermentée en bouteille et enrichie avec le bois de taille de nos cerisiers de Schaerbeek. Le bois apporte des arômes raffinés de griottes, d’amande et de frangipane, tandis que des notes boisées épicées et de doux tanins approfondissent le goût. Le résultat est une gueuze étonnamment complexe, de couleur jaune doré et non rouge, même si l’on pourrait penser qu’elle contient des griottes.
Ingrédients: eau, malt d’orge, blé, houblon, bois d’élagage
7 % ABV
Couleur: or jaune
Servir à: 8°C – 12°C
Conservation: 10 ans
Conditionnement: 75 cl