OUVERTURE DE LA BOUTIQUE DE LA BRASSERIE

En 2013, l’opportunité s’est présentée d’acheter la maison à gauche de la brasserie. Outre le bâtiment lui-même, le sol à l’arrière de la brasserie faisait également partie du lot. Cela a donné à Oud Beersel de la place pour de futurs projets. La maison a été transformée enboutique de la brasserie au rez-de-chaussée, et plus tard, des bureaux et une salle de dégustation pour les visites de la brasserie ont été installés au premier étage.

Après avoir renforcé les fondations, la petite salle où se tenait auparavant la boutique de la brasserie, s’est transformée en une petite salle de foudre avec 3 foudres de 38 HL. Au-dessus de cette salle, au premier étage, une nouvelle salle de tonneau a également été créée, pour augmenter le stock de lambic sur fûts en bois.