In maart 2007 werden de Oude Geuze en Oude Kriek van Oud Beersel officieel opnieuw gelanceerd. Het jaar ervoor werd er al een kleine batch uitgebracht, maar deze was uiterst beperkt.

Ook werden 4 tweedehands MEURA-biertanken met epoxycoating uit de jaren 60 geïnstalleerd met elk een inhoud van 40 HL. Dit hielp Oud Beersel om de efficiëntie van het blenden te verhogen.

Jos Christiaens, de vader van Gert, besloot om zijn zoon mee te helpen met de verkoop van de bieren en het beheer van de brouwerij.