HOE HET ALLEMAAL BEGON
Het verhaal van Oud Beersel begint omstreeks 1880. Henri Vandervelden werkte toen als seizoenarbeider in brouwerij "De Kroon" in Ukkel. Het brouwen van Lambiek vindt immers plaats, afhankelijk van de weersomstandigheden, van oktober tot april. Dit brouwen werd afgewisseld met zomer- en herfstarbeid in de vorm van het kopen en plukken van fruit uit afgehuurde boomgaarden en het gereedmaken van dat fruit voor de verkoop. Dit bracht hem op het idee om zijn twee beroepen te combineren en zelf bier te verwerken.
Hij kocht een stuk grond aan de Kasteelstraat in Beersel dat bijzonder geschikt was om kareel te bakken en liet steenbakkers uit Vlaanderen de stenen bakken die gebruikt zouden worden om zijn brouwerij te bouwen. Het huis, de brouwerij en het karrenhuis werden rond 1882 opgeleverd, zodat dit kan worden beschouwd als het oprichtingsjaar van brouwerij Vandervelden, later omgedoopt tot Oud Beersel.
INNOVATIE MET BEER BOX
De oudere generatie Oud Beersel-klanten kwam naar de brouwerij om lambiek rechtstreeks uit de houten vaten te kopen. Vroeger schonken café's de platte lambiek uit eigen houten vaten maar die traditie was aan het verdwijnen. Na 10 jaar zoeken naar de juiste oplossing, lanceerde Oud Beersel de exclusieve BEER BOX, een drukbestendige bag-in-box-oplossing waarmee Oud Beersel ongepasteuriseerde lambiek kon verschepen via distributeurs en importeurs.
Tegelijkertijd begon Oud Beersel te innoveren met Infused Lambic. Sindsdien zijn er vele versies van lambiek op de markt gebracht met kruiden, bloemen en thee.